Überlieferte Rezepte, neu gedacht — zum Teilen gemacht.
Die Küche — Ursprünge
Verwurzelt in der Tradition, heute neu gedacht.
Ganze Gewürze, frisch geröstet
Aus der Küche von Essence India
Essence India bringt die Aromen Indiens ins Herz Hamburgs – traditionsreiche Rezepte, zeitgemäß interpretiert. Jede Gewürzmischung wird für das Gericht frisch angeröstet. Unser Dal köchelt über Nacht, und das Brot kommt direkt aus dem Tandoor an den Tisch.
Wir konzentrieren uns auf eine ausgewählte Zahl von Gerichten und bereiten jedes davon mit Sorgfalt zu. Saisonale Produkte bestimmen, was sie begleitet. Unsere Gerichte sind zum Teilen gedacht: Bestellen Sie eine Auswahl, reichen Sie die Teller weiter und genießen Sie den Abend in Ihrem eigenen Tempo.
„Ein Restaurant sollte sich wie ein guter Brief anfühlen – durchdacht, warm und ohne Eile.“
Samtbänke, eine handbemalte Pichwai-Wand und eine Bar, an der ausgewählte Weine auf Cocktails mit Masala Chai, Tamarinde und Rose treffen. Kommen Sie auf einen Aperitif — und bleiben Sie bis zum letzten Gulab Jamun.
